創業50年のノウハウで最高の厨房機器をプロデュース。お客様の目的やニーズに合わせた最適機器の提案が可能です。
当社では、使う人の動線や使い勝手、機能性を考慮し、料理内容に合わせた機器の選択とともに、レイアウトデザインまでトータルにご提案します。
小型機器から大型マシーンまで豊富な取り扱いをしています。さらにオーダー製品にもお応えします。
料理の美味しさをいささかも変えることなく保存する ラショナルのスチームコンベクション製品です。
違いの分かる料理人のいる厨房に、最高の品質をお届けするラショナルの厨房機器。ぜひ、導入をご検討ください。
売り手よし ・ 買い手よし ・ 世間よし - 近江商人から現代にまで受け継がれる三方よしの精神で、お客様からの問いから市場に無いものを
創りだしたい想いで日々研究開発しています。
使う人に安心と安全をモットーに板金商品から大型機器まで。
米飯自動反転ほぐし機
ゆで卵連続製造機
容器浸漬かき揚げ槽
スーパーカンガルーシステム
（特許イ1930185号）
炊飯釜洗浄機
新品に劣らないクオリティ。圧倒的なローコスト。開店、開業するなら断然USED品です！！
藤原厨機は選りすぐりのリサイクル厨房機器や一般家庭でも使える調理器具を専用ファクトリーでしっかり洗浄、リペアして、新品に劣らないクオリティでご提供しています。初期投資をしっかり抑えて、売り上げＵＰに大きく貢献します。
当社では販売だけでなく、経営相談から設計施工までリサイクル厨房機器が使えるまでのお手助けをします。
50年以上の厨房設備の販売・修理実績により、機器の種類やメーカーにとらわれない幅広いサポートが可能です。
厨房だけでなく、調理室全体のサポート。建物から電気・給配水・ガス・空調まで幅広いメンテナンス対応します。
ビフォーメンテナンスから、アフターメンテナンス、定期メンテナンスまでトータルにサポート。
「スピード」「確実」「安心」のサービスを提供します。
「チームクッキングライブ」のご案内
『スチームコンベクションオーブン』、大量調理に従事していらっしゃる方ならよくご存知の加熱調理機。
そのスチームコンベクションの世界市場53％を占める、圧倒的なリーダーがラショナルです。
SelfCooking Centerは自動的に食材の種類や大きさ、又投入量を認識し、以前は必要だった温度や調理時間、湿度などの複雑な設定やプログラミングは、もはや必要ありません。世界で始めての自動調理が可能となりました。
私がラショナルのスチームコンベクションの素晴らしさを知ったのが平成17年夏。東京での真空調理の勉強会でした。その時、何故かこの機会が会社に欲しい、と思いました。
スチームコンベクションは取り扱いしているけれど、その使い方を果たして知っているのだろうか？
ただの蒸器と焼き物だけで終わらせているのではないだろうか？等等の思いがわきあがり≪そうだ、会社にテストキッチン室を創り、お客様にスチームコンベクションの素晴らしさをお伝えしたい≫もっと、もっと使いこなして、の思いから福山発のチームクッキングライブが始まりました。素人の私でも皮がパリッパリでジューシーなローストチキンが出来たり、蒸し野菜の緑や赤や黄色の美しさ等等。参加無料の調理実演会「チームクッキングライブ」にあなたも参加してみませんか？
「美味しいものを創って食べる会」のご案内
藤原厨機の料理教室「美味しいものを創って食べる会」はプロの料理人に料理のコツを教えていただきながら、素材を生かした創作料理を作り、異業種の方との交流を深め、毎回どのようなおいしいものと素敵な人に出逢えるのか・・・とても楽しみな会です。
参加資格は料理の好きな人、食べるのが好きな人なら大歓迎です。
あなたも一度参加してみませんか？
